Geen bezorgkosten vanaf €75,-!
Uitsluitend topproducten
Veilig online betalen
  • Souq
  • Granaatappelmelasse
Terug

Granaatappelmelasse

17,50

Granaatappelmelasse

17,50

Granaatappelmelasse (dibs el rumman) is het zuurzoete ingekookte sap van zure en zoete granaatappels wat een prachtige diepbruine melasse oplevert. Dit is onze grote favoriet uit Libanon, van Joseph en Nizar Meneem uit Batroun (Noord-Libanon). De melasse is complex, friszoet en zuur. We hebben nog geen lekkerder dibs el rumman geproefd! Geweldig in groente en granen, salades, sauzen, met vlees, kip en over toetjes. Ook heerlijk door wat tahina.

Het dikke, ingekookte sap van de zure en zoete granaatappel – is bijna vergelijkbaar met een goede oude, gerijpte balsamico azijn. Het is een dikke, donkere, fris zoet-zure, complexe melasse die onmisbaar is voor de Midden-Oosterse fattoush salade* maar ook heerlijk over kip- en vleesgerechten en in allerlei sauzen en dressing. De combinatie met sumak is een klassieker.

Smaakcombinaties met granaatappelmelasse:
Alle groentes (rauw, gegrild en geroosterd), walnoten, amandelen, pistache, pijnboompitjes, tahina, knoflook, sumak, uien, kip, rundvlees, zuivel, lamsvlees, worst.


*een klassieke salade van komkommer, tomaat, romainesla, purslane, munt, peterselie, krokant flatbread, sumak

Sorry! dit product is niet op voorraad
Vragen? Neem contact met ons op
Design: De Staat van Creatie - Techniek: ecBase - Illustraties: Holly Ink © Vanilla - Venture 2024 - Sitemap