Advieh

50 gram

PRODUCTINFORMATIE
INGREDIENTEN
 

De vertaling van het woord advieh komt neer op specerijenmix. Omdat het uit de Perzische taal komt wordt natuurlijk wel de mix met het karakter van de Perzische keuken bedoeld. Het is een beetje zoals ook voor kerrie geldt: eigenlijk kun je zeggen dat er één kerrie niet bestaat, omdat iedereen in India het weer op een eigen manier samenstelt. Maar hier heeft u allemaal niks aan. Deze advieh is samengesteld uit een in het zuiden van Iran populaire formule: korianderzaad, kurkuma, kaneel, komijn, kardemom en zwarte peper en dat doet inderdaad een beetje aan de samenstelling van kerrie denken, zij het dat de melange subtieler is omdat er geen hete pepers in verwerkt worden en ook geen gember en knoflook. De laatste twee zal je nergens in Iran in een advieh tegenkomen, hooguit soms nog wat nootmuskaat en kruidnagel. Dit zoet-kruidige mengsel tovert de sfeer van 1001 nacht over welk gerecht dan ook: vlees, vis en groenten.Heerlijk om in rijstgerechten en vlees- en kipgerechten te gebruiken als smaakmaker. Ook kun je advieh aan het einde over een rijstgerecht strooien.

€ 5,75
  √ Binnen 1-2 werkdagen bezorgd

LEKKER LEKKER...

AANBIEDINGEN

INSPIRATIE Gala's gouden rijst met sinaasappel & stoofvlees
We beginnen met...
  • Advieh
  • Boter
  • Gedroogde sinaasappelschil
  • Grote, gele rozijnen
  • ...

DIT VINDEN ONZE KLANTEN ERVAN

Vanilla Venture is een schatkamer voor de chefs van Nederland, maar ook voor de kookliefhebber thuis!

Heleen Versteeg

EN WAT VINDT U?
Geef uw mening over dit product!