Truffel zorgt voor verfijning en geeft allerlei gerechten en sauzen meer diepgang. Deze geweckte zomertruffel zorgt – dun gesneden, gehakt of gepureerd – voor een subtiele toevoeging van de truffelsmaak aan vis, vlees en groente. Makkelijk bewaarbaar voor bijzondere culinaire momenten of om momenten bijzonder te maken.
Bij de inkoop van truffels draait het allemaal om vertrouwen want ... er wordt wat gerotzooid in deze tak van sport. Vanilla Venture maakt al jaren gebruik van dezelfde truffelleverancier in Umbrië die niet eerder teleurstelde. Umbrië is een gebied dat bekend staat om zijn utstekende truffels, bijna het hele jaar rond. Dit is een van de bijproducten die ze maken van truffels die cosmetisch minder mooi zijn voor de handel, maar die kwalitatief perfect zijn en veel smaak afstaan aan de paddenstoelen.