Geen bezorgkosten vanaf €75,-!
Uitsluitend topproducten
Veilig online betalen

Risotto met fricassee van bonen

Ingredienten

Zelf toevoegen

  • Tuinbonen (dubbel gedopt)100 gram
  • Kapucijners100 gram
  • Doperwten100 gram
  • Boter50 gram
  • Parmezaanse kaas50 gram
  • Bereiding

    verwarm 200 gram Acquerello-rijst in een droge pan gelijkmatig (tot rond de 70 graden). Voeg 4 dl water van rond de 70 graden toe. Snufje fleur de sel toevoegen. Kook de rijst bijna gaar (proeven!). Maak het geheel op smaak met boter, parmezaan, sherryazijn en zwarte peper. Blancheer de bonen 1 minuut in ruim kokend water.
    Dresseer de risotto altijd op een plat bord en beleg de rijst met de boontjes.
    Vragen? Neem contact met ons op
    Design: De Staat van Creatie - Techniek: ecBase - Illustraties: Holly Ink © Vanilla - Venture 2024 - Sitemap