Geen bezorgkosten vanaf €75,-!
Uitsluitend topproducten
Veilig online betalen
- Inspiratie
- Rib-eye van de BBQ met chimichurri-saus
Rib-eye van de BBQ met chimichurri-saus
Ingredienten
Zelf toevoegen
Bereiding
Voor 4 personen
Bereiding:
Chimichurri-saus:
Voeg chimichurri-kruiden, azijn en sjalot samen en meng dit in een vijzel tot een soort pasta (die best een beetje grof mag blijven). Meng dit met de olijfolie. Voeg naar smaakt zout en peper toe. Maak deze saus al een paar uur (of een dag) voor gebruik. Dit komt de smaak ten goede.
Rib-eye:
Laat vlees voor bereiding altijd eerst op kamertemperatuur komen. Dep het stuk droog met keukenrol, wrijf het in met olie en breng deze daarna op smaak met peper en grof zout. Zorg dat de BBQ optimaal brandt (grijze houtskool). Braad het vlees 4-5 minuten per kant op middel tot hoog vuur en laat het daarna 5-10 minuten rusten. Trancheer de rib-eye en serveer deze met de chimichurri-saus en bijvoorbeeld een frisse salade, een maïskolf en/of een (eerder) gepofte aardappel.
Bereiding:
Chimichurri-saus:
Voeg chimichurri-kruiden, azijn en sjalot samen en meng dit in een vijzel tot een soort pasta (die best een beetje grof mag blijven). Meng dit met de olijfolie. Voeg naar smaakt zout en peper toe. Maak deze saus al een paar uur (of een dag) voor gebruik. Dit komt de smaak ten goede.
Rib-eye:
Laat vlees voor bereiding altijd eerst op kamertemperatuur komen. Dep het stuk droog met keukenrol, wrijf het in met olie en breng deze daarna op smaak met peper en grof zout. Zorg dat de BBQ optimaal brandt (grijze houtskool). Braad het vlees 4-5 minuten per kant op middel tot hoog vuur en laat het daarna 5-10 minuten rusten. Trancheer de rib-eye en serveer deze met de chimichurri-saus en bijvoorbeeld een frisse salade, een maïskolf en/of een (eerder) gepofte aardappel.
Doperwtenmousse met ‘Caviaroli’ Rib-eye van de BBQ met chimichurri-sausBasis risotto Garnalen gemarineerd in vadouvan-olieLibanese hummusAardappelsla met pompoenolieBelboulacouscous IJs met kokos en saffraanZeebaars in zoutkorstSiciliaanse sinaasappel salade met ansjovisKip met pompoen-citroensausCouscous met Arabische kipMaqlouba met aubergine & kruidige dilleyoghurtPompoensoep met jus van wintertruffelCrème brûlée
Vragen? Neem contact met ons op
Goed eten moet je delen
Design: De Staat van Creatie - Techniek: ecBase - Illustraties: Holly Ink © Vanilla - Venture 2024 - Sitemap