Pompoensoep met jus van wintertruffel

Ingredienten

Zwarte sarawak peper10gr

Zwarte wintertruffeljus50 ml

Ongefilterde olijfolie Scirinda Sicilië 0,25l10ml

Fleur de sel de Guerande10gr

Zelf toevoegen

Room200ml

Sjalot1

Flespompoen1

Bereiding

Schil een flespompoen, verwijder de zaadjes en snij in blokjes. Fruit een gesnipperd sjalotje in olijfolie op laag vuur en voeg daarna de pompoen erbij. Goed mengen met de olie en de ui en even zachtjes laten bakken. Voeg daarna, afhankelijk van de grootte van de pompoen zo'n 500ml water toe en kook de pompoen gaar. Pureer de massa heel glad met een staafmixer. Voeg 200ml room en 50ml wintertruffel jus toe. Breng de soep verder op smaak met Fleur de Sel en peper.

Schaaf er eventueel aan tafel verse truffel overheen. Heerlijk!

Gala's gouden rijst met sinaasappel & stoofvlees Olijfoliecake Belboulacouscous Garnalen gemarineerd in vadouvan-olie Rib-eye van de BBQ met chimichurri-saus Couscous met Arabische kip Fregola sarda met witte truffel & porcini-crème Citroenlimonade met rozenwater Carpaccio met truffelmayonaise IJs met kokos en saffraan Risotto met rode bietjes en Gorgonzola Kip met pompoen-citroensaus Nigella’s beroemde kippetje met za’atar Cappuccino van gele wortel en gelaagde rode biet Risotto met fricassee van bonen

Vragen? Neem contact met ons op

info@vanillaventure.nl

0206769146

Goed eten moet je delen

facebook.com/vvthuis

instagram.com/vvthuis

Delicatessenpakketten bezorgen

culinaire kerstpakketten

Specerijen kopenSpecerijen online bestellen kan snel en veilig bij Vanilla Venture. Wij hebben diverse specerijen en gedroogde kruiden van de beste kwaliteit. U kunt op VV-Thuis specerijen kopen zoals kaneel, saffraan, zwarte peper en bourbonvanille. Onze kaneelstokjes uit Ceylon hebben de albakwaliteit (de hoogste kwaliteit). Specerijen en gedroogde kruiden vindt u dus in de kruidenshop van Vanilla Venture. In onze online shop staan nog veel meer specerijen online. Naast de beste Ceylon-kaneel hebbern we bijvoorbeeld ook de Spaanse saffraan kopen. Saffraan is de allerduurste specerij ter wereld en wordt daarom ook wel het ‘rode goud’ genoemd. De saffraan krijgt het label ‘coupé’ om aan te geven dat het om de hoogste kwaliteit gaat. Saffraan kunt u op de site VV-Thuis eenvoudig online bestellen.

TruffelsIn de online shop van Vanilla Venture kunt u de beste truffel online bestellen. Naast geweckte truffel van zwarte truffel kunt u ook diverse olijfolie met truffelaroma bestellen. Bestel bijvoorbeeld de aromatische witte truffelolie of zwarte truffelolie. De truffelproducten zijn gemaakt van Italiaanse truffels. Naast geweckte truffel en olijfolie met truffelaroma zijn er ook verschillende truffelsauzen zoals salsa tartufata en zwarte truffeljus. Met deze Italiaanse truffelproducten kunt u de lekkerste gerechten maken. Wist u dat u de truffel eenvoudig online kunt bestellen? De truffel wordt binnen 1 tot 2 werkdagen thuisbezorgd. Bestel dus nu veilig en snel uw truffels online op vvthuis.nl.

Goede olijfolieOp vvthuis kunt u de lekkerste olijfolie bestellen. Ook hebben wij de ideale olijfolie om in te bakken. Als u een olijfolie zoekt om in te bakken kies dan voor onze Coppini-bakolie. Naast olijfolie om in te bakken hebben wij ook andere goede olijfolie. U kunt Spaanse olijfolie kopen van goede kwaliteit. De beste Spaanse olijfolie vinden wij Castillo de Tabernas. De olijven worden met de hand geplukt en daarna Spaanse olijfolie van gemaakt. Ook kunt u online Italiaanse olie van goede kwaliteit bestellen. De Italiaanse kwaliteit olijfolie komt van de producent Scirinda en maakt zeer goede Italiaanse olijfolie. Naast Italiaanse olijfolie en Spaanse olijfolie kunt u ook olijfolie in blik kopen. U kunt diverse soorten olijfolie in blik bij ons bestellen van goede kwaliteit.

Italiaanse olijfolieItaliaanse delicatessen kunt u eenvoudig op vvthuis.nl bestellen. In de online shop zijn diverse Italiaanse specialiteiten te vinden. U kunt diverse Italiaanse producten bestellen zoals Italiaanse pasta en Italiaanse olijfolie. De Italiaanse producten komen van verschillende kleine producenten uit Italië. Zij waarborgen de kwaliteit en vakmanschap wat wij van onze Italiaanse producten verwachten. De Italiaanse pasta is vakkundig gedroogd en met het beste tarwe gemaakt. Pasta bestellen is eenvoudig en veilig. In de online shop krijgt u de bestelling binnen 1-2 werkdagen thuisbezorgd. Voor de thuischefs is dit de Italiaanse winkel om online te bestellen. Kies uit meer dan 10 verschillende soorten Italiaanse pasta die uw pastagerecht extra lekker maken. Kies bijvoorbeeld voor fregola sarda, bucatini, orzo pasta en pappardelle.

Delicatessenpakketten bezorgen
Borrelpakketten

Culinaire cadeaupakketten
Feestdagenpakketten